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味の素で働くには：うま味の会社が、パソコンの半導体の材料もつくる

東京農大の調味食品科学研究室：味噌・しょうゆのおいしさを、こうじ菌と舌のセンサーで解き明かす研究室

サントリーで働くには：上場していない売上3兆円の会社、「やってみなはれ」とビームの買収、そして1年に約180人の入口

日清医療食品で働くには：病院と介護施設のごはんで日本一の会社。治療食をつくる栄養士が1万人

エームサービスで働くには：社員食堂・病院・選手村の「食」を任される会社。社員の4割が栄養士、資格が入口の働き方

山崎製パンで働くには：千葉県市川市で生まれた日本一のパンの会社。毎日作って毎日届けるしくみと、理系の学部からの入口