農学部・生命・家政の学部ってどんな学部？学ぶこと・向いている人・卒業後の進路と、偏差値の段ごとの大学

ランゲージ・ラボラトリーの小池です。

農学部と聞いて、畑で野菜を育てる学部を思い浮かべる人は多いと思います。でも農学部の毎日の中心は、白衣を着た実験です。土の中の微生物、作物の遺伝子、食べ物の成分を、化学と生物の知識で調べます。全国の農学の卒業生で就職した人のうち、農業・林業・漁業の仕事場に入るのは4%もいません。

学部の選び方の全体は学部はどう選ぶ？に書きました。理系は、学科と研究室で就職先が決まる、という話です。この記事はその続きです。農学部・生命科学・家政の学部に絞って、何を学び、どんな人が向いていて、出てどこへ行くのかを、公式の数字で書きます。

農・生命・家政の学部で学ぶこと：生き物と食べ物を、化学と生物で調べる

大学カテゴリーの地図の「農・生命・家政」の列には、名前の違う学部がたくさん入っています。農学部・園芸学部・水産学部・獣医じゅうい学部・生命科学部・生物資源科学部・食環境科学部・栄養学部・家政学部・生活科学部、そして東大の理科二類。どれも「生き物と食べ物」を扱う学部です。

分野	何を扱っているか	身近な例
農学・園芸	作物を育て、品種をつくる	甘いイチゴ、病気に強い米
農芸化学・食品	食べ物の成分と、微生物の働き	納豆、しょうゆ、ヨーグルト
獣医・畜産	牛や豚、ペットの体と病気	牛乳、動物病院
水産・海洋生命	魚や海藻を育て、海の資源を守る	養殖の魚、のり
生命科学	細胞と、遺伝子のしくみ	薬の開発、DNA鑑定
栄養・食物	食べ物と、人の体の健康	給食の献立、病院の食事
家政（被服・住居・児童）	服、住まい、子どもの暮らし	服の素材、家の間取り

高校の科目でいうと、土台は化学と生物です。中学の理科で習った光合成や消化、遺伝のしくみを、何十倍も細かくしたものだと思ってください。

授業は、大教室の講義に加えて、実験と実習がとても多いのが特徴です。農学部なら大学の農場、水産なら船や海辺の施設、栄養なら調理実習と病院での実習があります。3〜4年生になると研究室に入り、1つのテーマで実験を続けて卒業論文を書きます。

たとえば、こんな研究があります。マグロは大きくて、卵を産むまで何年もかかり、育てるのがとても大変な魚です。では、小さくて早く育つサバに、マグロの卵を産ませることはできないか。東京海洋大学は「サバがマグロを生む」という研究を、実は館山市の坂田にある実習施設・館山ステーションで行っています。身近な海の魚を、生き物のしくみから変えてしまう。それが農学・水産の研究です。

出典：東京海洋大学 水圏科学フィールド教育研究センター「館山ステーション」。

正直に言うと、地味です。実験は同じ手順を何十回もくり返し、作物や動物の世話は土日も休めないことがあります。結果が出るまで、何か月も待つ研究もあります。

学部の名前と、中身の関係

同じ列でも、学部によって重心が違います。千葉大学の園芸学部は、園芸・応用生命化学・緑地環境・食料資源経済の4学科で、植物だけでなく、景観や食料の経済まで学びます。生命科学部は理学部に近く、細胞や遺伝子のしくみそのものを調べます。

家政学部は、食物・栄養のほかに、被服（服）・住居・児童の学科を持つ大学が多い学部です。全国の家政の卒業生1万6,105人のうち、食物学が8,832人と半分以上を占めます。

獣医学科は、医学部や薬学部と同じく6年制です。

農・生命・家政の学部に向いている人：好きより「化学と生物で考えられる」

向いているのは、次のような人です。

• 化学と生物が得意な人。 授業も実験も、この2つが土台です。生物だけでなく、化学で物質を考えられる人は強いです
• 数学から逃げない人。 実験の結果は数字とグラフで読みます。統計を使う授業もあります
• 同じ作業を、コツコツ正確に続けられる人。 実験は、手順を1つ間違えると最初からやり直しです
• 生き物や食べ物について「なぜ」を考え続けられる人。 なぜ納豆は糸を引くのか、なぜこの米は寒さに強いのか

反対に、しんどくなりやすいのは「動物が好き」「料理が好き」だけで選んだ人です。獣医学科で学ぶのは、解剖と病気、そして牛や豚などの家畜です。栄養学科で学ぶのは、化学と人の体のしくみで、料理の腕を磨く学科ではありません。学部はどう選ぶ？で書いたとおり、高校生の「好き」は怪しい。得意は強い。

確かめる方法があります。1つ目は、化学基礎と生物基礎の教科書の、消化と酵素、遺伝子のところを読み直すこと。面白いと思えるなら、この学部の勉強は楽しめます。2つ目は、南房総市の「千葉県酪農のさと」に行ってみること。江戸時代、8代将軍の徳川吉宗は、嶺岡みねおか（今の南房総市と鴨川市）の牧場でインドの白い牛を飼い、その乳から「白牛酪はくぎゅうらく」という乳製品を作りました。ここは日本の酪農らくのうの始まりの地と言われています。安房は、酪農も漁業も身近な土地です。

出典：千葉県「千葉県酪農のさと」。

農・生命・家政の学部を出てどこへ行くか：農学は大学院へ、家政は栄養士へ

まず、全国の数字です。2025年3月に大学を卒業した人のうち、農学を学んだ人は1万7,617人、家政を学んだ人は1万6,105人でした。この2つは、出口がはっきり分かれます。

卒業生の進路（2025年3月）	農学	家政
大学院などへ進学	4,952人（28.1%）	468人（2.9%）
就職した	11,400人（64.7%）	14,608人（90.7%）
卒業生の合計	17,617人	16,105人

出典：文部科学省「学校基本調査」令和7年度 表75「関係学科別状況別卒業者数」（2025年3月卒業）。割合は人数から計算。生命科学の学科は、大学によって農学・理学などに分かれて数えられています。

農学は、卒業生の3割近くが大学院へ進みます。大学を卒業した人全体の進学は12.0%なので、2倍以上です。理系は、大学院で研究を続けてから、メーカーの研究・開発の仕事に就く人が多いからです。大学ごとに見ると、千葉大学の園芸学部は卒業生の46.8%、茨城大学の農学部は37.0%が大学院などへ進学しています。

出典：千葉大学「卒業生の進路状況」（2025年度卒業生）、茨城大学「大学に関する基礎データ 2025年度」（2025年3月卒業）。

農学部を出ても、農家になる人は少ない

では、農学を出て就職した人はどこへ行くのか。

農学の就職先（業種）	人数	割合
食品・飲料のメーカー	1,328人	11.6%
公務員	1,462人	12.8%
研究・技術サービス	1,449人	12.7%
農業・林業・漁業	428人	3.8%
就職した人の合計	11,400人

出典：文部科学省「学校基本調査」令和7年度 表78「産業別就職者数」（2025年3月卒業）。割合は人数から計算。表にない残りは、卸売・小売、ほかのメーカー、情報通信など。

就職した人全体では、食品・飲料のメーカーに入るのは1.6%です。農学の卒業生は、食品メーカーに入る割合が全体の7倍。公務員も12.8%と、全体（6.5%）の2倍です。国や県の農業・水産・環境の仕事には、農学の知識が必要だからです。茨城大学の農学部でも、卒業生の15.6%が公務員になっています。農業そのものの仕事に就くのは、3.8%です。

家政は、3割が栄養士になる

家政の卒業生で就職した1万4,608人のうち、4,373人（29.9%）が栄養士の仕事に就きました。病院・学校・保育園・会社の食堂で、献立を立てて食事を管理する仕事です。業種では医療・福祉が19.6%で、ほかに小売、ホテル・飲食、食品メーカーに分かれます。学校の先生になった人も858人（5.9%）いて、家庭科の先生はここから出ます。

出典：文部科学省「学校基本調査」令和7年度 表78「産業別就職者数」・表79「職業別就職者数」（2025年3月卒業）。割合は人数から計算。

農・生命・家政の学部が強い資格・試験：獣医師・管理栄養士・公務員

試験	受かった人／受けた人	合格率
獣医師国家試験（2026年2月）	980人／1,433人	68.4%
管理栄養士国家試験（2026年3月）	7,582人／15,927人	47.6%

出典：農林水産省「第77回獣医師国家試験の結果について」（2026年3月11日）、厚生労働省「第40回管理栄養士国家試験の結果について」（2026年3月27日）。

この系統には、学部で学んだことがそのまま受験の条件になる国家資格が2つあります。

• 獣医師：獣医学科（6年制）を卒業すると受けられます。新卒の合格率は83.9%。動物病院だけでなく、牛や豚を診る仕事、食肉や食品の安全を守る県の仕事もあります。全国の大学の卒業生で、獣医師として就職したのは738人でした
• 管理栄養士：4年制の管理栄養士養成課程を卒業すると、すぐに受けられます。栄養士の資格だけで卒業した人は、1〜3年の実務を経てからです。そして合格率に大きな差があります。管理栄養士養成課程の新卒は79.3%、既卒や栄養士養成課程の人は1割前後。管理栄養士を目指すなら、「管理栄養士養成課程」のある学科を選んで、在学中に受かるのが近道です

出典：農林水産省・厚生労働省の上記の発表（学校区分別）、栄養士法 第5条の3、学校教育法 第87条。獣医師の就職者数は「学校基本調査」令和7年度 表79。

公務員にも、農学の道があります。国家公務員の一般職（大卒程度）には「農学」「農業農村工学」「林学」という試験区分があり、2026年度の農学の採用予定は約210名でした。専門試験には作物学・園芸学・植物病理学などが並び、農学部の授業そのものが試験範囲です。

出典：人事院「2026年度 国家公務員採用一般職試験（大卒程度試験）受験案内」。

獣医学科は6年通うぶん、学費も生活費もかかります。館山から大学へ行くお金は、こちらの記事にまとめました。お菓子や調理の道で、専門学校を考えている人は、もう1本の記事も読んでください。

農・生命・家政の学部のある大学を、偏差値の段で見る

大学カテゴリーの大学の偏差値の地図の「理系」のタブには、「農・生命・家政」の列があります。その列を上から下まで見ると、こうなります。

地図の段	農・生命・家政の学部のある大学
65〜72.5	東大（理二）・京大（農）・北大（獣医・農）・科学大（生命理工）・東北大（農）・名大（農）・筑波（生命環境）・お茶大（生活科学）
60〜62.5	九大（農）・農工大（農）・北大（水産）・千葉（園芸）・海洋大
55〜57.5	明治（農）・岡山（農）・広島（生物生産）・法政（生命科学）・日本女子（食科学）・宇都宮（農）
50〜52.5	茨城（農）・関学（生命環境）・日本女子（家政）・北里（海洋生命）・東農大（農・応用生物・生命科学）
45〜47.5	日大（生物資源）・東洋（生命科学・食環境）・東京薬科（生命科学）・麻布（獣医）・実践女子（食）・昭和女子（食健康）・東農大（国際食料情報）・神奈川（化学生命）
35〜42.5	農・生命：北里（獣医）・玉川（農）・麻布（生命・環境）・東京工科（応用生物）／家政・栄養：大妻・共立女子・東京家政・実践女子・鎌倉女子・関東学院・聖徳・文教・和洋女子・日本栄養など
BF	東京家政学院・相模女子（栄養・生活）

出典：河合塾 Kei-Net 2027年度入試のボーダー偏差値（学部学科ランク）。段は、その学部の学科の偏差値の真ん中の値。国公立は二次試験の偏差値に＋5した高さに置いています（共通テストのぶん）。夜間・第二部は除いています。下の2段は、分野ごとにまとめました。大学名のリンクは大学図鑑のページ。

東大の理科二類（入学後に農学部・薬学部・理学部などへ進む）から、偏差値がつかない大学まで、同じ列に並びます。同じ「農学部」「栄養学部」でも、大学の幅はとても広いということです。

もう1つ、気をつけてほしいのが獣医学科です。地図の段は学部の学科の真ん中の値なので、獣医学部が低い段にあっても、獣医学科だけは高くなります。獣医学科の偏差値は、麻布大学60.0、日本大学60.0、北里大学57.5、国立の北海道大学は二次試験で65.0。獣医師を目指すなら、この高さが目標です。

千葉県の大学では、千葉大学の園芸学部（1年は西千葉、2年から松戸）、和洋女子大学の家政学部（市川）、聖徳大学の人間栄養学部（松戸）があります。隣の茨城県では、茨城大学の農学部が阿見のキャンパスで、隣に東京ドーム約6個分の農場を持っています。

似た学部との違い：農学部か、理学部の生物か、薬・看護か

農・生命・家政の学部と迷いやすいのが、理学部の生物学科と、薬学部・看護学部などの医療の学部です。

学部	中心に学ぶこと	迷ったときの目安
農学部・生命科学部	生き物を育て、食べ物に使う	研究を役立てたい
理学部（生物）	生き物のしくみ	なぜを突き詰めたい
栄養・家政の学部	食べ物と人の健康、暮らし	管理栄養士を目指す
薬学部・看護学部	人の病気と治療	医療の資格を目指す

農学部と理学部の生物学科は、扱う生き物はほとんど同じです。違いは、研究を「どう使うか」まで考えるか、「なぜそうなるか」を突き詰めるか。理学部の生物学では、全国の卒業生の48.2%が大学院へ進みます（学校基本調査 令和7年度 表75。人数から計算）。

迷ったときは、学部はどう選ぶ？の話に戻ってください。理系は、学科と研究室で就職先が決まります。だから学部名より、その学科でどんな研究をしていて、先輩がどこへ就職しているかを、大学のホームページとオープンキャンパスで調べてください。そのうえで、化学と生物で受けられる大学の幅で選びます。

まとめ

• 農・生命・家政の学部で学ぶのは、生き物と食べ物。土台は化学と生物で、実験と実習が多い
• 向いているのは、化学と生物が得意で、地道な実験を続けられる人。「動物が好き」「料理が好き」だけで選ばない
• 全国の農学の卒業生の3割近くは大学院へ進む。農業・林業・漁業に就職するのは3.8%
• 農学の卒業生は、食品メーカーと公務員が多い。家政の卒業生は9割が就職し、3割は栄養士
• 獣医師は6年制の獣医学科、管理栄養士は管理栄養士養成課程から。どちらも新卒の合格率は8割前後
• 大学は偏差値の上から下まで並ぶ。学部名より、学科の研究の中身と、受けられる大学の幅で選ぶ

中学生の皆さんは、理科の生物の単元を大事にしてください。光合成、消化、遺伝。この学部の入り口は、あそこです。そして数学と化学から逃げない。指定校推薦でも「化学基礎・生物基礎を履修していること」を条件にする大学があります。

保護者の方へ。「農学部なら農家」「栄養学部なら料理」と考える必要はありません。農学を出た人の多くは、食品メーカーや研究・公務の仕事に就きます。お子さんが生き物や食べ物に興味を持ったら、酪農のさとや海辺の施設に一緒に出かけて、何が面白いのかを聞いてみてください。